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長把梨是甘肅和青海兩省的特產。在青海，長把梨分布于貴德、民和、樂都、化隆和尖扎等地，其中以貴德產量最高，品質最好。因此，人們習慣地稱它“貴德長把梨”。 貴德由于土肥水美，氣候宜人，自古就被稱為“發表于：2015-02-05 11:36:28
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蠶豆亦名胡豆，當地稱為大豆，為青海優良農作物，主要產區分布于大通、湟中、互助。青海的蠶豆粒大飽滿，品質優良，富含豐富的營養，色澤鮮麗，在國內外早享聲譽。 蠶豆按其子粒的大小可分為大粒蠶豆、中粒蠶發表于：2015-02-05 11:21:35
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青�？墒车囊吧⒐讲幌滤氖喾N，而生于草原上的約占一半。常見的主要品種有大肥菇、油蘑菇等。青海湖草原野生蘑菇遍地叢生，肥碩鮮嫩、香濃色麗、氣味純正、芳美可口、菌蠅稀少、不受污染，是口蘑中佳品。祁連發表于：2015-02-05 11:15:58
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西寧大黃是青海省的著名特產藥材，西寧過去是大黃集散地，故國內外市場上叫西寧大黃。在寧地區及農業區居民院中多有栽培大黃的習俗，既綠化庭院，又可作藥用。大黃生長于高寒潮濕地帶，青海的果洛、玉樹黃南各州發表于：2015-02-05 11:12:05
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主產與貴德、海東、西寧和門源。生于海拔1800—2800米的干草原及荒漠化草原。 地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮發表于：2015-02-05 11:03:29
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藏茵陳主產于青海黃南、玉樹、海南、海北等地，生長在海拔2000至5000米的林下、灌叢和高山草甸中，是藏藥中最具特色的治療熱癥、肝膽病及血病的一味主藥。 藏茵陳，藏語稱"賈斗"，蒙語稱"孟根地格圖"，為龍膽發表于：2015-02-05 10:57:49
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青海枸杞主要產于西州的德令哈、格爾木、都蘭和烏蘭等地，喜光，稍耐蔭，喜干燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐干旱、耐堿性土壤，喜疏松，排水良好的砂質壤土，忌粘質土及低濕環境。落葉灌木，高達2米。多分枝，發表于：2015-02-05 10:52:55
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酥梅梨盛產于化隆縣群科地區，果實平均重50克左右，果實肉質酥脆，味美形麗，香脆酥甜。酥梅梨為中熟品種，較耐貯藏和運輸，如貯存得當翌年春天亦可吃到味甜口酥的鮮果。 化隆酥梅梨分黃酥梅與紅酥梅兩個品系發表于：2015-02-05 10:44:32
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核桃也叫胡桃，是我國西北地區特產之一。在青海主要分布于民和、樂都、循化等地，品種繁多，以民和的薄殼核桃最為有名，個大仁滿、皮薄而脆、出仁率高、含油豐富、品質上好，是國內有名的優良品種，具有很高的營發表于：2015-02-05 10:40:23
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發菜是高原特有的野生陸地藻類生物，也是青海的“三寶”之一。因形似人的頭發而得名。青海的湟水、黃河東部流域的腦山山坡、溝壑地段和牧區草原分布較多，每年夏末秋初為發菜的盛產期，3至4月份也有生產，一般在發表于：2015-02-05 10:30:46
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湟水兩岸盛產軟兒梨，不但質優味美，而且吃法別致有趣，富有地方特色。軟兒梨又名香水梨，初熟時色青黃微酸，藏至深冬，凍成冰球，皮色變黑，俗稱“凍梨”，風味最佳。食用時將梨浸泡涼水中，待表層蛻出一層薄冰發表于：2015-02-04 15:49:25
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民和冬果梨是白梨系統中的一個品種，因它摘下放置至冬吃，味道特別甘美，因而得名“冬果”。冬果梨既不喜歡高溫多濕的氣候，也不耐嚴寒低溫。以民和為中心的地區，夏天沒有酷暑溫，冬季氣候比較溫和，就自然而然發表于：2015-02-04 15:34:26
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鹿角菜是生長于青藏高原海拔3000米以上的祁連雪山淡水野生藻類，因形似鹿角而得名。發表于：2015-02-04 15:22:36
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冬蟲夏草 又稱冬蟲草[1]、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。發表于：2015-02-04 14:41:20
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循化辣椒地方名產。又叫牛角椒、線辣椒。茄科，1年生直立草本，高40～60厘米，枝頂雙生或簇生，花單生于葉腋或枝腋，花白色，成熟后為紅、發表于：2015-02-04 14:36:56
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民和回族土族自治縣隆治鄉因勢利導，因地制宜，積極引導農民調整結構、抓特色，在旱砂西瓜上大做文章，以李家村李家垣為核心的規模種植面積達到2000畝以上，其中露天種植面積1800畝。發表于：2015-02-04 14:33:25
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青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。發表于：2015-02-04 14:32:25
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昆侖玉又稱青海玉，屬于軟玉。產出地段屬昆侖山脈東緣入青海省部分，西距新疆若羌境約300余公里，與且末、若羌等地產出的和田玉在地質構造背景上有著密切的聯系。發表于：2015-02-04 14:22:29
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紅景天產于"世界屋脊"青藏高原三江源自然保護區，海拔3000--6000米高寒雪域特殊環境，高海拔，無污染，天然純凈，為青藏特有名貴藥材。發表于：2015-02-04 14:09:42
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沙棘果為胡頹于科植物沙棘HippophaaerhamnoidesI 的果實，又名醋柳果，酸刺果。發表于：2015-02-04 13:47:21
